맛있는 설렁탕을 먹기 위해 찾은 이남장 명동점입니다. 저는 처음으로 방문했는데 같이 갔던 지인이 추천했던 맛집이에요.
48시간 동안 끓인 국물 맛은 어떤 맛일까요? 궁금했습니다.
특설렁탕도 있지만 가격이 2만원이나 하네요? 저는 설렁탕으로 주문했습니다.
다음번에 또 오게 된다면 내장탕도 한 번 주문해보고 싶습니다. 막상 이곳에서
먹어보니 고기가 맛이 좋아서, 내장탕 역시 맛이 괜찮을거 같거든요. 내장러버는
이렇게 다음을 또 기약합니다..
진한 국물에 고기가 알찬 설렁탕 맛집
기본 반찬으로 무김치와 배추김치가 나옵니다. 양이 부족하면 더 퍼먹을 수 있고요, 밥 또한 리필이 가능하도록 밥통이 준비되어 있었습니다.
자리에 가져다 주진 않았지만 양파장아찌도 있습니다.
설렁탕 같은 국밥을 먹을 때 김치 맛이 정말 중요한데 적당히 익어서 시원한
맛이 나는 김치가 괜찮았어요. 밥을 직접 퍼서 먹을 수 있는것도 눈치 안보고 먹으니까 좋더라구요.
설렁탕이 나왔습니다. 정말 오랜만에 보는건데 이집에서는 토렴을 해서 밥을 함께 말아서 나오더군요. 국물 맛을 위한 것이라고는 해도 토렴 자체가 굉장히 번거로울텐데 맛에 대해 신경쓰는게 보였습니다.
보통 설렁탕이라면 하얀색 국물일텐데 이 곳은 약간 누런빛이 띄고 있습니다.
국밥에 기본적으로 들어간 고기와 소면입니다. 고기가 제법 두껍고 실하네요. 소면도 불지 않은 상태로 딱 먹기 좋은 상태입니다.
감상은 그만하고 본격적으로 먹기위해서 파를 넣고 국물 맛을 먼저 먹어봤습니다.
오래 우려내서 국물까지 살짝 누런 빛이 나는 국물인데 먹어보면 오히려 맑은 국물 맛이 납니다. 슴슴하면서도 끝맛에 고소한 맛이 올라오기 때문에 간을 살짝 더해주면 그 감칠맛이 강해지고요. 느끼하거나 텁텁하지 않은 먹기 좋은 국물이었습니다.
이정도면 특설렁탕을 시켜서 2만원 가격을 지불하고도, 고기때문에 돈이 아깝지
않겠다는 생각이 들었습니다. 담백하면서 고소한 국물에 푸짐하게 들어간 고기의 식감으로 오랜만에 잘 먹은 설렁탕 국밥이었습니다.
않겠다는 생각이 들었습니다. 담백하면서 고소한 국물에 푸짐하게 들어간 고기의 식감으로 오랜만에 잘 먹은 설렁탕 국밥이었습니다.